Csernyik Pincészet Borok

Illatában fokozatosan táródnak fel és igyekeznek egymáson felülkerekedni a gyümölcsös és az ásványos rétegek: a körtés, egzotikus gyümölcsös, mogyorós jegyeket a Papjuss dűlőre jellemző zsírkrétás, gyurmás, tengeri sós villanások árnyalják. A bor íze rátesz még egy lapáttal: lendületes, ízes, szaftos korty, amely határozott grapefruitos utóízzel búcsúzik. Gazdag, ásványos, termőhelyi olaszrizling.

Éjfekete szín, sötét lila széllel. Nemes illatában a fekete szeder, fekete cseresznye és menta finom elegye érezhető. Selymes textúrájú, arányos korty, szép savgerinc, fűszeres, mokkás, csokoládés ízjegyek. Érett alapanyagból készült dinamikus vörösbor ízlésesen adagolt tölgyfahordós jegyekkel. Fűszeres grill húsok, steak, vörösboros marhapofa és vadételek méltó párja.  

Jókedvű piros bogyós gyümölcsök gurulnak elő a pohárból: málna és ribizli, majd banánra emlékeztető illatjegy is felfedezhető. Biztos kézzel elkészített, intenzív illatú, lendületes rozé frissítő savérzettel, málnás zamatokkal és a Kékfrankos fajta fűszereivel. Önmagában is öröm inni, emelett sokoldalú ételkísérő, nyáron pedig fröccsként is nagyon jól tud esni.

Az egészséges túlérett szőlő bogyózás és zúzás után azonnal a présbe került. Az erjesztést 24 órás mustülepítés előzte meg. A tétel tartályban erjedt. Az első fejtés után 5 hónapig finomseprőn érlelődött a bor felkeverés nélkül. A teljes tétel 14 hónapig használt 225 liters hordókban érlelődött.

Csernyik Pincészet Nyitány 2021 (vörös házasítás) (0,75l)

Halványsárga szín, illata mint egy gyümölcskosár: császárkörte, mandarin, ananász, amelyet mogyorós jegyek árnyalnak. Gazdag, gyümölcshangsúlyos korty, édeskés íz, cukorba mártott aszalt gyümölcsök, majd a finisben megjelenő sós-ásványosság jelzi a kiváló mátrai termőhelyeket.