Lakhsmy Alapvető élelmiszerek

A metélőhagyma (snidling) gyakori zöldfűszer. Csokorba fűzve vásárolhatjuk, különösen tél végén, tavasszal. Főként akkor használjuk, ha nagyon enyhén akarjuk hagymával ízesíteni a leveseket, főzelékeket, pástétomokat, krémeket, és mindig finomra vágva rak

Eredeti, spanyol, napon szárított egész sáfrány.

Remekül illik a sült húsokhoz, a nyugati konyhák előszeretettel használják sütemények készítéséhez. A gyömbér roppant sokoldalú fűszer, savanyúságok, csatnik, dzsemek, édességek és szeszipari termékek egész sora készül a felhasználásával. Az ázsiai fűszer

Gyökerét és levelét egyaránt hasznosítják, levesek, főzelékek, mártások, saláták fűszerezésére kiválóan alkalmas, az ételízesítők egyik alkotóeleme. Ez a fűszernövény a római birodalom közvetítésével jutott hazánkba, a középkori magyar konyhaművészetbe

Olasz ételekre és zöldséges finomságokra tegyük. Grillezett húsokhoz, paradicsommártáshoz, halételekhez és burgonyából készült ételekhez jól illeszkedik. Származási hely: Törökország A termék zellert, mustármagot és szezámmagot is csomagoló üzemben k

A bogyókat fokhagymával, rozmaringgal, majorannával keverve sültek és szárnyasok fűszerezésére használják. Gyakori alkotórésze a gyógyteának is, mivel illóolaja, a borókaolaj antiszeptikus, vizelethajtó és méregtelenítő hatású. Származási hely: Magyaro

Használhatjuk levesek, tészták, rizsételek, sajtkrémek, mártások ízesítésére és színesítésére. Az egynyári, lágyszárú növény virágját hasznosítjuk fűszerként. Hazánkban a középkor óta termesztik és használják. A virágok vörös szirmait leszedik, majd sz

Ízletes és izgalmas fűszerkeverék levesekbe, mártásokhoz, zöldségekhez, húsételekhez és mindenhez amibe borsot tennénk. Származási hely: Magyarország Összetevők: Fehér bors, feketebors, rózsabors, zöld bors. A termék zellert, mustármagot és szezámmagot

Főzve, vagy csak egyszerűen az ételre szórva (körözött, saláták) is használhatjuk. Szinte mindent ízesíthetünk ezzel a sokoldalú fűszerrel, főzelékeket, sajtételeket, leveseket, burgonya-, vagy káposztaételeket, disznótorost, péksüteményeket egyaránt.

Kiválóan alkalmazható húsételekhez, páclevekhez, valamint savanyúságok készítésekor. Alappillére a Közel-keleti és indiai fűszerkeverékeknek. A koriander növényének magját és levelét fűszerként használjuk, amely a középkorban vált igazán népszerűvé haz

Felhasználják levesek, főzelékek, saláták, sültek, vadhúsok, szószok, kolbászáruk készítéséhez, de kedvelt pirítós vagy lángos ízesítéséhez is. A legtöbb húspác és húsfűszer-keverék már-már kötelező alkotóeleme, a curry egyik meghatározó íz anyaga. Öss

Főtt vagy sült húsételekhez, savanyúságokhoz, kolbászokhoz, valamint sajtból vagy túróból készült ételekhez egyaránt kiválóan felhasználható. A mag rendkívül aromás, kesernyés, enyhén csípős ízű, színe a réti köménynél világosabb. Egészben vagy őrölve

Magyaros levesek vagy főzelék készítéséhez használhatjuk. Egyedi illata és íze jól illik a ragukhoz, levesekhez, zöldborsóból, vagy burgonyából készült ételekhez. Származási hely: Magyarország A termék zellert, mustármagot és szezámmagot is csomagoló

A fekete kömény az indiai lencse ételek, savanyúságok és chutney-k kedvelt fűszere. A boglárkafélék családjába tartozó, egynyári növény magja adja a fűszert. A magok színe fekete, alakjuk háromszögletű. Íze kissé csípős, a borsra emlékeztet, enyhén kes

Rózsa fűszerezésre speciálisan kialakítva, rendkívül illatos, és használják ételek ízesítésére, parfümök illatosítására, valamint rózsaolaj kinyerésére. Gyakran szerepel az arab konyhákban, de Dél-Franciaországban is elterjedt, észak-afrikai hatásra. S

Frissen, szárítva, őrleményként, ecetben, savanyítva, olajban vagy páclében, paszta és mártás formájában egyaránt forgalomba kerül. Bármilyen chilivel is kerülünk kapcsolatba, érdemes óvatosan bánni vele Ez a Mexikóban őshonos fűszernövény, mára az egé

Főként édességekben, kompót, puding, sütemények készítésénél alkalmazzák, de jól illik a húsételekhez is. A forralt bor készítésének elengedhetetlen kelléke. A kínai és indiai fűszerkeverékek gyakori összetevője. A szegfűszeg a mirtuszfélék családjába

Sertés, csirke, marha, bárány vagy zöldség curry készítésére egyaránt alkalmas. Ez a változata enyhén csípős. Származási hely: India Összetevők: Római kömény, koriander, kurkuma, mustármag, görögszénamag, chili. Allergén infó:A termék zellert, mustárma

Húsételekhez, páclevekhez, savanyúságok készítésénél egyaránt remekül használható fűszer. A Földközi-tenger és a Közel-keleten őshonos nővény magját és levelét használjuk fűszerként, hazánkban, a középkorban vált igazán népszerűvé. A magokat érdemes fe

Húsételekhez, páclevekhez, savanyúságok készítésénél egyaránt remekül használható fűszer. A Földközi-tenger és a Közel-keleten őshonos nővény magját és levelét használjuk fűszerként, hazánkban, a középkorban vált igazán népszerűvé. A magokat érdemes fe