Gasztronómia

• Gasztronómia

A paleolit étkezés gyökeresen megváltoztatja az életminőséget, hirdetik rajongói. Most megtudhatjuk, hogy mi az álomalak és az egész napon át tartó, kicsattanó energia elérésének titka – mindezt egy profi tolmácsolásában. A dán sztárszakács forradalmian új ízeket varázsol az „ősi” gasztronómia híveinek konyhájába, a végeredmény pedig nemcsak az ízlelőbimbókat, hanem a gyomrot, és nem utolsósorban a testet is megörvendezteti. A paleolit eredetit jelent A paleolit étkezés gyökeresen megváltoztatja az életminőséget, hirdetik rajongói. Most megtudhatjuk, hogy mi az álomalak és az egész napon át tartó, kicsattanó energia elérésének titka – mindezt egy profi tolmácsolásában. A dán sztárszakács forradalmian új ízeket varázsol az „ősi” gasztronómia híveinek konyhájába, a végeredmény pedig nemcsak az ízlelőbimbókat, hanem a gyomrot és nem utolsósorban a testet is megörvendezteti. Magyarázatot kapunk arra is, hogy a paleolit étrend miért egészséges, és ezáltal lehetőségünk nyílik arra, hogy mi is kiélvezhessük azt a rengeteg előnyt, amihez testünk jut általa. Ezen kívül Thomas megosztja velünk a fizikai edzésekkel kapcsolatos legjobb tanácsait is.

Kényeztesd magad bűntudat nélkül a Mindennapi keto sütéssel. Szakácskönyvem megmutatja, hogy nem kell megtagadnod magadtól a kenyeret, a muffinokat és más finomságokat. Megtanítalak, hogyan készítsd el kedvenc ételeid ketobarát (alacsony szénhidráttartalm

Egyszerű receptek az egészséges,  boldog kisbabákért  és kisgyerekekért Ahogy gyermekünk cseperedik, úgy lesz egyre inkább szükségünk könnyű és egyszerű megoldásokra - többek között az étkezések kapcsán is. Két gyermek elfoglalt anyukájaként és okleveles egészségügyi tanácsadóként Anjali Shah jól ismeri ezt a helyzetet. A Szuper babaételekben Anjali olyan pofonegyszerű ételek receptjeit kínálja, melyek biztosítják, hogy 6 hónapos és 3 éves kora k

A vega burger napjainkban az egyik legtrendibb étel: izgalmas, étvágygerjesztő és annyira finom, hogy a vegetáriánusok mellett a húsevők is örömmel válogatnak a különlegesebbnél különlegesebb változatok közül. Nina Olsson igazi inspirációt ad, varázslatos ételfotóival és leírásaival végigkalauzolja az olvasót több földrész legszuperebb burgercsodáin.   KÖNYVÜNKBŐL MEGISMERHETED: Milyen a tökéletes vega burger, így a saját változataid is jól s

Ez a kis írás 1845-ben látott napvilágot és a pálinka keletkezését, történetét valamint pozitív és negatív hatását elemzi, bár a szerző, akiről írásában nem derül ki, hogy ki is Ő valójában, de hazánkban a pálinka ivásának (mértéktelen) szokását ostorozza. Az alábbi mondatokat veti papírra maga a szerző: „Mondám, hogy nálunk semmit kezdeni, vagy dolgoztatni nem lehet pálinka nélkül, azért minden helyen és mindenütt pálinkát tartanak, így a pléb

Tudtad, hogy a fodros kel több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és több kalciumot, mint egy pohár tej? Hogy az áfonya gazdagabb antioxidánsban, mint bármely más gyümölcs? És hogy a quinoa nem gabonaféle, hanem mag, ezért teljes mértékben gluténmentes, ugyanakkor a magas vas-, mangán-, lizin- és riboflavin-tartalma révén stabilizálja a vércukorszintet, hozzájárul optimális testsúlyunk megőrzéséhez és serkenti az agyműködést? A könyvben található közel sz

Ideje, hogy a burgerimádóknak tüzes lökést adjunk! A grillezésért rajongó olvasó végre kézbe foghatja azt a könyvet, amely útmutatót ad a tűzrakáshoz, a kilazított rágóizmok beizzításához és a gömbölyded pocakokhoz. Kezdjünk el élni, nézzünk be a tömött h

Általánosan elismert igazság, hogy annak a személynek, aki eme jó könyvet a kezében tartja, szüksége lesz egy italra. Jane Austen hat örökérvényű regényében megragadta a tizenkilencedik századi Anglia szeszélyeit és gyöngéit, ez a könyv pedig az írónő műveiben bemutatott piknikeket, ebédeket, vacsoravendégségeket és fényes bálokat ünnepli. Tudd meg, mit ihatott ő és a szereplői, és hogy milyen eszközökre, poharakra, hozzávalókra, technikákra van mindenk

• Italok, koktélok, borok
A Napsütötte ízek szakácskönyvsorozat megismertet minket azzal a móddal, ahogy eleink sütöttek, főztek, ettek és ittak, olyan alapanyagok felhasználásával, melyek ma is rendelkezésünkre állnak. Az első kötet a gabonafajták ismertetésén, felhasználásán túl, kenyérsütési recepteket is tartalmaz, természetesen Kútvölgyi Mihály a tőle megszokott színvonalas, színes fotóival illusztrálva.

A múlt század elején még az is ritkaságnak számított, ha valaki nyersen fogyasztott különböző zöldségféléket, répát, paprikát. Azonban az egészséges táplálkozás előtérbe kerülésével egyre elfogadottabbnak számít, hogy nemcsak köretként, vagy savanyúsá

A Caféblog 15 bloggere több mint 60 gyors és különleges édességet gyűjtött össze ebben a könyvben, sütiket és sütés nélküli finomságokat, melyek jól használhatók rohanós hétköznapokon, de akár piros betűs ünnepeken is.Gasztroajándékok és apró édességek a vendégváró asztalra, finom kekszek az uzsonnásdobozba, kirándulásokra, vagy egy forró tea mellé reggelire. Isteni poharas desszertek a krémes nyalánkságok rajongóinak, gyorsan összeállítható

A modern orvoslás a betegségek többségét vényköteles gyógyszerekkel kezeli. Az ájurvéda ősi tudománya ezzel szemben természetes megközelítést alkalmaz, és a legősibb orvossághoz, az étel gyógyító erejéhez folyamodik. Az Ájurvédikus konyha kezdőknek című könyvet lapozgatva a szerző szelíd útmutatója és könnyű, szezonális receptjei segítségével elsajátíthatjuk ezt a különleges táplálkozásmódot, bármilyen is legyen az alkatunk, azaz a "dósánk". Az

"Amint valaki megtudja, hogy cukorbeteg, különböző fázisokon esik át. Az ijedtséget követi az elkeseredés, majd elkezdődik a kutatás: mi a teendő, hogyan kell ezután élni. A fő kérdés azonban az lesz, hogy mit, mennyit szabad enni. Mint ahogy nincs két egyforma ember, nincs két egyforma cukorbeteg sem. Van, aki minduntalan számolgatja a grammokat, mások „csak” vigyáznak arra, hogy miből mennyit esznek. Csaknem mindenki azt hiszi – és ebben megegyeznek –, hog